Wassail Cidery


 

Wassail kommt aus dem Altnordischen “ves heil” und dem Altenglischen “was hál” und bedeutet “gesund sein”. Es ist ein Getränk aus heißem mit Gewürzen versetzten Apfelwein, das traditionellerweise als ein wichtiger Teil des „wassailing“ getrunken. Dabei handelt es sich um einen englischen Trinkbrauch in der Weihnachtszeit, um eine gute Apfelernte im folgenden Jahr zu sichern.

 

Im Geiste des „wassailing“, produzieren wir unsere Cider nur mit Äpfeln aus Franken und kreieren wunderbare Versionen, die in jede Jahreszeit passen.